眉山仁寿 农产品加工赋能 拓宽农户增收路

地处天府南缘的眉山市仁寿县，是四川知名的农业大县，粮油、柑橘、生猪、蔬菜等特色农产品产量常年位居前列。在过去很长一段时间里，当地农产品多以初级鲜销为主，产后损耗高、附加值低，产业增收潜力没能充分释放。仁寿县把农产品加工业作为推动农业提质增效、带动农民持续增收的核心抓手，通过建基地、育龙头、延链条、联农户，走出了一条以加工带产业、以产业富农民的乡村振兴新路径。\n\n白沙镇柑橘种植户李大姐家的20亩爱媛果冻橙，往年采摘后要么就地低价卖给外地客商，要么拉去县城零散售卖，遇上丰收年景每斤收购价不到1.5元，碰上台风、寒潮导致的残次小果连收购商都不愿要，只能烂在地里当肥料。现如今，镇上建起的柑橘精深加工产业园彻底改变了这一局面：果园采摘后，小果、次果全部由加工厂按保底价统收，加工成NFC鲜榨橙汁、橙皮精油、柑橘果酱等产品；商品果则分拣打包后直供全国商超和电商平台，原本不到2元的小果现在通过加工转化能增值5倍以上。稳定销路让农户种果的底气越来越足。”\n\n仁寿的农产品加工布局始终把“联农带农”放在突出位置，当地没有走“企业租地、农民另寻出路”的传统模式，而是推广“龙头企业+专合社+农户”的利益联结机制：企业定向向农户发订单、供技术、回收产品，农户只要按照统一标准开展绿色种植，就可以专心管护、不用为销路发愁。在生猪产业上，依托本土省级龙头肉制品加工企业，当地建成标准化生猪养殖基地210余个，加工生产腊味、酱卤肉、预制川菜等百余种产品，年加工生猪超200万头，带动1.3万户养殖户户均年增收2.1万元以上。\
果蔬加工领域同样开花结果：文宫枇杷、曹家梨、龙马蔬菜等特色单品，依靠产地初加工中心的清洗、分级、冷藏、烘干生产线，将上市期拉长了3个月，还衍生出食用冻干、果蔬脆片、调味酱料等多款市场化产品，原本“季产季销”的小众农产品，摇身一变成为全年旺销的特色商品。|
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为了给农产品加工筑牢根基，仁寿县近年重点打造了仁寿经开区食品加工产业园、川果特色农产品加工集聚区等多个产业载体，吸引近60家农产品加工企业落地扎根，其中有18家为省级以上农业产业化龙头企业，涵盖粮油应急加工、肉制品精深加工、果品饮料研发、预制菜生产等多个品类。针对不少经营主体缺冷链仓储、初级加工设施不足的痛点，当地累计在田间地头布局冷链仓储设施近40万立方米，建成146个村级产地初加工点，实现丰收季农产品就近储存、就近加工，鲜销农产品损耗率从过去的25%降至7%以下，初加工后的农产品每斤平均溢价超过20%。\n\n为了给加工产业注入更多活力，让农户更多分享产业增值收益，仁寿连续出台农产品加工专项扶持政策：对购置产地烘干、分选设备的主体给予30%的补贴，对新认定为省级以上龙头企业的加工主体给予最高50万元的奖励；针对农户自主创业缺少启动资金的问题，当地推出“助农加工贷”、稻渔产业贷、水果产业贷等专属金融产品，单户最高可申请30万元的低息贷款。创新“按股分红”利益联结模式，引导村集体、农户以土地经营权、闲置资产、劳务力入股加工项目，全县127个村股份经济合作联合社通过入股农产品加工配套项目，年均分红超500万元，直接为村民带来稳定财产性收入。\

在过去扶贫的基础上，鼓励以园区带动、加工企业就业等方式吸纳原来的贫困农户增收。据统计，当地近3年在农产品加工领域新增就业岗位1.8万个，不少农户在家门口的食品加工厂实现稳定务工，人均月工资超过3500元——相比外出务工，还能兼顾家里的田地养护与照顾老人孩子。
­\f在仁寿各个食品生产车间外的公共参观走廊，隔着明亮玻璃、高标准的车间生产线上的金属看板非常醒目。“从1个集中收购点、1个农业专业合作社与几十个蔬果地头‘最先一公里’初加工点逐步打造成了省级农业科技园片区+”仁寿县农业农村局分管负责人指着冷鲜猪肉加工产线的数据不断传输到扫码服务器，说道，“我们希望让更多农户切实体会到参与加工转化的增益好处，用丰富的一二三产业融合的经营收益真正的让利于农户。”\n\n下一步，仁寿还谋划围绕预制菜及调味品等方向延伸创新价值链：依托交通区位优势和靠近成都都市圈的广阔市场，多款东坡肘子、仁寿芝麻糕等带有当地非遗IP的分拣预熟与天然香辛特点的地标产品将集体亮相。企业与高校“揭榜挂帅”联合进行的口味研究会让加工附加值稳步提升； 还可以把产品包装拼接出丰富语言符号放置包装旅行或和乡村伴手礼组合赠送助力产业创新发展消费帮扶。\
\p>“未来我们仍将继续在延链增值的大空间务实功、提升优质附加效益和从业韧劲数智强农体系，拉长收益链，守好农户增收账户:铆足实干劲头谱写从农业资源大县变为农产品加工制造与流通三产融合的名城新一幕。”仁寿县委主要负责人对全县高质量发展特色加工带农前景充满信心。加工腰杆儿的愈加活力打通了一部带动产业振兴且持续共富路途新的段落精彩升华县域样本。
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